需要煮
因为本身空气炸锅就会让栗子散失水分，所以会很干，正确做法是先要提前把栗子煮一下让栗子吸一些水分。
步骤如下：1栗子清洗干净，然后趁着湿润用剪刀在栗子头部剪一个小口。
2剪好的栗子放入锅中，加入适量凉水，开大火煮20分钟；
3煮好的栗子捞出来控干水分，放凉备用，如果放凉之后上面还有水分，可以用干净的毛巾或纸巾擦干；
空气炸锅板栗要不要煮一下 扩展
空气炸锅烤板栗需要先煮。
烤板栗做法：
第一步：板栗洗净，用刀在板栗上划条口（我是用刀轻砍了条口）。
第二步：板栗倒入锅中，加水（适量少加），盖上盖子煮沸腾10分钟左右，滤掉水分倒入炸锅炸栏里，尽量让板栗开口朝上。
第三步：空气炸锅设置180度8分钟，烤好的板栗可轻松剥壳。这样的板栗是非常好脱壳且完整的。
